Ja, det er greit å bestille takeaway og matlevering under Coronavirus
Mat
serezniyGetty Images - Etter hvert som antall koronavirus tilfeller øker, og landsomfattende tiltak for distansering har vært utvidet til 30. april , det oppstår spørsmål rundt om det er trygt å bestille takeaway eller matlevering.
- Vi henvendte oss til en smittsom ekspert, samt en matsikkerhetsekspert for å identifisere risikoen og gi råd om hvordan du trygt kan bringe mat hjem til deg i løpet av covid-19 .
Mens mange, selvfølgelig, vender seg til matlaging mens de er i karantene, hvis du ikke har tid til å lage et måltid mens du jobber hjemmefra , eller hvis du er lei av å spise peanøttsmørbrød (vi ser deg, Gayle King), lurer du kanskje på om det faktisk er trygt å bestille takeaway eller få matlevering midt i coronaviruspandemien.
Relaterte historier
Matvarer med vitamin D 
CVS tilbyr nå gratis reseptleveranser 
De beste leveringstjenestene for måltidssett På den ene siden er det ikke noe som heter null risiko Joseph Allen , en smittsom ekspert som er Assisterende professor i eksponeringsvurdering ved Harvard T.H. Chan skole for folkehelse samt medforfatter av Sunne bygninger . ' Målet er å minimere Fare.'
Det er derfor viktig å sørge for at publikum er bevæpnet med riktig informasjon Alle sammen , som bemerket at meldinger rundt en nylig publisert studere i New England Journal of Medicine som sier at coronavirus kan 'påvises' på overflater som papp i opptil 24 timer, og på plast og rustfritt stål i opptil 72 timer, 'forårsaket virkelig mye angst over hele landet.'
Hvis du blir stadig mer bekymret - nesten 1 av 5 amerikanere rapporterte generell nervøsitet 'mest eller hele tiden' den siste uken, og 42 prosent av amerikanerne er ukomfortable med å bare gå til matbutikken, ifølge Pew Center of Research —Du er tydeligvis ikke alene eller til og med utenfor basen. Men både Dr. Allen og Dr. Olga Padilla-Zakour, en matsikkerhetsekspert og professor ved Cornell University, forklarer nøyaktig hvorfor - med riktige forholdsregler - sjansene for å kontakte coronavirus fra en matlevering eller fra å hente takeaway er lave for mesteparten av befolkningen. Igjen, 'lav' er den operative.
Merk at hvis du har COVID-19, er blitt bedt om selvkarantene av folkehelsemyndighetene, eller faller inn i en av kategoriene som CDC har ansett som en høyere risiko for alvorlig sykdom , bør du isolere deg selv og unngå å gå i butikker eller komme i kontakt med andre, inkludert leveringsfolk, og de som gir ut, tar ut bestillinger.
Er det trygt å bestille matlevering?
I hovedsak, ja. Når det gjelder mattrygghet, er det ifølge Padilla-Zakour 'foreløpig ingen bevis som støtter overføring av COVID-19 assosiert med noen form for mat.'
Imidlertid, når det gjelder risikoer forbundet med levering og emballasje, understreker Allen viktigheten av å ta hensyn til det større bildet. 'Risikoen er lav og håndterbar. Overkommelig er nøkkeldelen, sier han og understreker viktigheten av kontekst når vi alle tilpasser oss en ny normal under koronavirus. 'Å kontakte livløse overflater som har viruset på er absolutt en overføringsmåte, og en som vi vet skjer,' sier Allen. Men, 'Hvis du tar grunnleggende forholdsregler anbefalt av CDC , og beskrevet nedenfor, kan du redusere risikoen. '
Bestiller levering? Her er forholdsregler du kan ta:
- Padilla-Zakour sier at du skal betale (og Tips ) på forhånd for å unngå enhver person-til-person-interaksjon.
- La sjåføren la maten ligge rett utenfor døren. Vent deretter til sjåføren er minst 6 meter unna før du tar opp vesken. (Mange tredjepartsleveringstjenester tilbyr et ikke-kontaktalternativ som gjør at sjåføren kan legge varene dine på døren.)
- Fjern maten fra uttaksposen / beholderne, legg måltidet på dine egne retter, og kast emballasjen osv. Vask hendene i 20 sekunder med såpe og vann. Det er også forsvarlig å desinfisere andre overflater der du pakker ut maten.
- Vask hendene ofte før du håndterer mat, mens du tilbereder mat og før du serverer og spiser mat.
Takeaway vs levering - er det forskjell i risiko?
Ikke egentlig, sier Allen. Hvis du skal hente en takeaway-ordre, vil du opprettholde sosial avstand. Ikke samles på inngangsveien til restauranten, sier Allen og taler for sikkerhetsforanstaltninger for sunn fornuft. 'Dekk til munnen og vask hendene dine rett etter at du har forlatt pickupområdet.' Og hvis du kjører, ville det ikke skade å rense rattet og dørhåndtakene etter at du er ferdig.
Når du kommer hjem, unngå å berøre ansiktet og vaske hendene ordentlig etter at du har kastet emballasjen, sier Padilla-Zakour. Desinfiser også områder med høy berøring, som dørhåndtaket du grep før du vasker opp. Hennes anbefalinger om kassering av poser / pakker / containere gjelder også i tilfelle take-out.
Er anbefalingene de samme for hvor som helst i landet?
Både Allen og Padilla-Zakour sier ja. Fra et mattrygghetsperspektiv, konstaterer Padilla-Zakour, 'alle matlagingsinstitusjoner er pålagt å følge sikker matpraksis som diktert av Department of Health and FDA.' Så uansett hvor du bor, bør de lokale restaurantene overholde de samme helsestandardene. Og fra et infeksjonssykdomsperspektiv bemerker Allen at enten du bor i en stor by med tusenvis av tilfeller, eller en by med få eller ingen tilfeller ennå, bør de samme forholdsregler tas.
Akkurat nå er New York sentrum i fokus. Boston er rett bak det. Boston og New York er et par dager etter Seattle. Seattle var et par dager eller en uke bak Italia. Dette er ikke et virus som vil være begrenset til et område, sier Allen, som illustrerer den raske spredningen av COVID-19. 'Dette er ikke et New York-problem, dette er ikke et Boston-problem, dette er ikke et Seattle-problem.'
Allen konkluderer: 'Selv steder akkurat nå som ikke har et coronavirus-tilfelle, bør det tas forholdsregler.'
Men hva med arbeiderne? Er det etisk å fortsette å bestille levering under COVID-19?
Det er ikke noe riktig svar, men her er noen ting du bør vurdere. Som professor Allen nevnte, er det uunngåelig at folk trenger dagligvarer, mat og pakker levert for å fortsette vellykkede sosiale distanseringstiltak i overskuelig fremtid.
Hvis målet ditt er å støtte dine favoritt lokale restauranter i en vanskelig tid, kan du se om de har et system å bestille direkte fra dem, i motsetning til gjennom en leveringstjeneste. Eller vurder takeaway. Hvis matvareleverandøren du velger bare tilbyr levering gjennom tredjepartsapper, eller hvis du vil få matvarer levert, bør du vurdere policyene som ulike selskaper har vedtatt. For eksempel:
UberEats: Appen for matlevering er frafalle leveringsgebyrer for uavhengige restauranter, forplikter 300 000 gratis måltider for førstehjelpere og helsepersonell, og gir økonomisk hjelp i opptil 14 dager for aktive bilister som får diagnosen COVID-19 eller blir personlig satt i karantene av en offentlig helsemyndighet.
Postkamerater: Selskapet startet en hjelpefond , som de sier vil 'hjelpe flåten vår til å dekke medisinske utgifter knyttet til COVID-19, uavhengig av diagnose.' Aktive drivere fra postkamerater som får en positiv diagnose for COVID-19, eller som er pålagt selvkarantene, kan også være berettiget til inntil to ukers inntekt mens de kommer seg.
Instacart: I følge en pressemelding fra dagligvareapps-appen: 'Alle butikkhandlere i hele landet har nå tilgang til sykelønn, en påløpt fordel som kan brukes som ledig fri hvis du er fraværende på jobb på grunn av sykdom eller skade. I tillegg kan enhver fullservice- eller butikkhandel motta opptil 14 dager med utvidet lønn hvis de får diagnosen COVID-19 eller blir plassert i individuell obligatorisk isolasjon eller karantene. ' Men noen Instacart-arbeidere organisert en streik , krever mer beskyttende materialer og farelønn.
Til syvende og sist for Allen er takeaway at koronavirusoverføring er reell, men det er også viktig å redusere angst og risiko rundt essensiell aktivitet - som å bestille mat eller dagligvarer. For å håndtere den økende koronavirusangsten, kan du følge trinnene som er skissert av Padilla-Zakour, i stor grad bidra til å minimere risikoen, bryte kjeden av virusoverføring og sette deg i ro med å vite at du tar skritt for å beskytte deg selv og menneskene rundt deg.
Selv om det ikke er noe klart svar på når livet kan komme tilbake til et skinn av normalitet, sier Allen at sosiale distanseringstiltak er effektive når de gjøres riktig. 'Det er vanskelig å se de umiddelbare fordelene med vår innsats,' bemerker han. 'Jeg er håpfull om at May vil se bedre ut enn april og juni vil se bedre ut enn mai.
For flere historier som dette, registrer deg for vår nyhetsbrev .