Verdens Nutella-dag: Feiringsideer og Nutella Babka-oppskrift

Helligdager

Liza elsker obskure høytider – spesielt de som feirer mat og drikke.

5. februar er verdens nutelladag. Hvordan skal du feire?

5. februar er verdens nutelladag. Hvordan skal du feire?

Jonathan Borba via Unsplash; Canva

5. februar er verdens nutelladag – la oss feire!

Visste du at 5. februar er verdens nutelladag? Da jeg fant det ut, hoppet jeg av sofaen og bestemte meg for å lage noe spesielt for å feire denne tilfeldige høytiden jeg aldri visste at jeg trengte.

Nutella har alltid vært en av mine favorittsjokoladepålegg. Jeg husker da jeg var student i Italia, det var en av de få essensielle tingene jeg alltid hadde på hybelen min. Jeg spiser ofte Nutella på toast og croissanter, og jeg bruker det ofte når jeg baker hjemme. Og ja, jeg skal innrømme det – noen ganger øser jeg den rett fra glasset og spiser den rett av skjeen!

Verdens Nutella-dag, som feires årlig 5. februar, er den perfekte tiden for deg å prøve ut min hjemmelagde Nutella babka-oppskrift. Men først, la oss lære litt mer om verdens favoritt sjokoladehasselnøttpålegg.

Innhold

  • Hvordan feire verdens nutelladag
  • En kort historie om Nutella
  • Nydelig hjemmelaget Nutella Dessertgalleri
  • Morsomme fakta om Nutella
  • Hjemmelaget Nutella Babka Oppskrift og Fotoveiledning

Hvordan feire verdens nutelladag

  • Rist brød eller en croissant og hell det rikelig med Nutella.
  • Lag pannekaker eller vafler og server dem med Nutella.
  • Se etter interessante oppskrifter som inneholder Nutella (hint - det er en nederst i denne artikkelen).
  • Ta med en beholder med Nutella og en haug med croissanter på jobb for å dele med kollegene dine
  • Ta et bilde av en Nutella-kreasjon du har laget og legg den ut på sosiale medier med hashtaggen #verdensnutelladagen.
  • Lag kald eller varm kaffe og tilsett en skje med Nutella.
  • Lag Nutella varm sjokolade.

En kort historie om Nutella

Nutella, oppfunnet av Pietro Ferrero og kom på markedet i 1964, er merkenavnet for en italiener gianduia krem som inneholder kakao og hasselnøtter. Det har blitt et verdensomspennende fenomen siden den første krukken med Nutella ble utgitt 20. april 1964 i Alba, Italia.

Ideen kom til Ferrero da han så fabrikkarbeidere spise brød med tomater og ost i pausene. Han lurte på om han kanskje kunne lage noe søtt og rimelig som arbeiderne kunne spise sammen med brødrester som dessert.

Da krigen tok slutt, stengte Pietro butikken sin i Torino og søkte tilflukt i Alba, hvor han fortsatte å jobbe med sin fortsatt altfor harde sjokoladeblanding. En dag, mens han jobbet med skapelsen, fant han en glemt krukke med kakaosmør på en hylle. Han la den til blandingen og skapte en ny gianduja.

Dette italienske sjokoladehasselnøttpålegget var forløperen til det vi nå kjenner som Nutella. Ingrediensene Ferrero brukte var mer eller mindre de samme som brukes i dag - sukker, hasselnøtter, kakao og vegetabilsk fett.

Galleri: Nydelige hjemmelagde desserter laget med Nutella

Donuts i italiensk stil med Nutella-fyll (bombolini) Pannekake servert med Nutella Nutella stjernebrød Nutella babka (full oppskrift nedenfor) Nutellafylt bolle Croissant med Nutella Kek batik (malaysisk trippel sjokoladedessert) laget med Nutella

Donuts i italiensk stil med Nutella-fyll (bombolini)

1/7

Morsomme fakta om Nutella

  • Nutella eies av Ferrero-familien (som også lager Ferrero Rocher-sjokolade) i Piemonte, Italia.
  • Franskmenn elsker Nutella. Landet spiser angivelig en fjerdedel av verdens forsyning.
  • Ferrero laget opprinnelig sjokolade-hasselnøttpastaen sin til et brød designet for å skjæres i skiver og legges på brød - omtrent som en sjokoladeaktig versjon av amerikansk ost.
  • Det er rapportert at Ferrero bruker 25 % av den globale hasselnøttforsyningen. Det brukes ca 50 hasselnøtter til hver krukke. Utrolig!
  • I 2014, for å minnes Nutellas 50-årsjubileum, ga den italienske posttjenesten ut et frimerke med Nutella-tema.
Min hjemmelagde Nutella babka

Min hjemmelagde Nutella babka

Original Nutella Babka oppskrift

Babkas er tradisjonelle flettekaker som opprinnelig ble laget i Ukraina og Polen. Denne sjokoladeaktige Nutella babka-oppskriften er en morsom 'vri' på den tradisjonelle.

Ingredienser

For gjærblandingen:

  • 3/4 kopp varm helmelk
  • 3 ts gjær
  • 1 ss sukker

Til deigen:

  • 5 1/2 kopper universalmel
  • 1/3 kopp sukker
  • 2 egg pluss 1 eggeplomme
  • 8 ss smør, romtemperatur
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts vaniljeekstrakt

For fyllet:

  • 1/2 kopp Nutella (du kan legge til mer hvis du vil)
  • 3 ss halvsøte sjokoladebiter (valgfritt)

For glasuren:

  • 1 ss honning
  • 1 ss smeltet smør

Bruksanvisning

  1. Kombiner varm melk, gjær og sukker i en mugge eller en bolle. La blandingen løse seg opp og sett til side i 5 minutter.
  2. I en miksebolle kombinerer du mel, salt og sukker. Tilsett gjærblandingen i miksebollen og pisk den på lav hastighet.
  3. Tilsett smøret i blandingen og fortsett å blande i 1–2 minutter.
  4. Tilsett eggene og vaniljeekstraktet sakte i den våte blandingen og fortsett å blande til alt er blandet.
  5. Ha blandingen over på en bakematte og form deigen til en ball.
  6. Ha deigen over i en smurt bolle. Dekk den med plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet i 3–4 timer. (Husk - du kan lage dette dagen før og ha det i kjøleskapet over natten.)
  7. Ta den avkjølte deigen fra kjøleskapet og del den i to like store porsjoner.
  8. Dekk to 9x4-tommers brødformer med nonstick bakespray eller bakepapir og sett dem til side.
  9. Bruk en kjevle og rull ut hver deigball til et 16-tommers langt rektangel.
  10. Bruk en slikkepott eller en kniv, fordel Nutella-fyllet i et jevnt lag over hvert deigrektangel.
  11. Dryss sjokoladebitene på de Nutella-belagte deigrektanglene.
  12. Begynn på den lange kanten og rull opp hver deigrektangel med gelerullstil til en tett stokk.
  13. Bruk en skarp kniv og kutt tømmerstokkene i to langs lengden.
  14. Sett halvdelene oppå hverandre for å danne et kryss. Vri dem for å danne spiraler og overfør dem til de forberedte pannene.
  15. Dekk brødene med et håndkle og la dem hvile på et lunt sted til de dobles i størrelse (ca. 2 timer).
  16. Forvarm ovnen til 375°F. Stek brødene midt i ovnen i ca. 45 minutter eller til en innsatt tester kommer ut ren. La dem avkjøles litt.
  17. Pensle de varme babkaene med smeltet smør og honning og la dem hvile til glasuren har stivnet.
  18. Kutt til deg selv en porsjon av din ferdige Nutella babka og nyt den med din favorittkopp kaffe eller te.

Fotoveiledning (trinn 1–6): Lage deigen

I en miksebolle kombinerer du mel, salt og sukker. Tilsett gjærblandingen i miksebollen og pisk blandingen på lav hastighet. Tilsett smøret i blandingen og fortsett å blande i 1–2 minutter. Tilsett eggene og vaniljeekstraktet sakte i den våte blandingen og fortsett å blande til det hele er blandet. Ha blandingen over på en bakematte for å forme deigen til en ball. Ha deigen over i en smurt bolle. Dekk den med plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet i 3–4 timer. (Husk at du kan lage dette dagen før og ha det i kjøleskapet over natten.)

I en miksebolle kombinerer du mel, salt og sukker. Tilsett gjærblandingen i miksebollen og pisk blandingen på lav hastighet.

femten

Fotoveiledning (trinn 7–17): Forme Babka

Ta den avkjølte deigen fra kjøleskapet og del den i to like store kuler. Bruk en kjevle og rull ut hver deigball til et 16-tommers langt rektangel. Bruk en slikkepott eller en kniv, fordel Nutella-fyllet i et jevnt lag over hvert deigrektangel. Dryss sjokoladebitene på den Nutella-belagte deigen. Begynn på den lange kanten og rull opp hver deigrektangel med gelerullstil til en tett stokk. Slik ser loggen ut. Bruk en skarp kniv og kutt stokkene i to langs lengden. Sett halvdelene oppå hverandre for å danne et kryss. Vri dem sammen for å danne en spiral. Overfør babkaene til de forberedte pannene. Stek brødene midt i ovnen i ca 45 minutter eller til en tester kommer ut ren. La dem avkjøles litt, og pensle dem deretter med smeltet smør blandet med honning.

Ta den avkjølte deigen fra kjøleskapet og del den i to like store kuler.

1/10