Den virkelige betydningen av Halloween og Soul Cakes (oppskrift inkludert)

Helligdager

Glenis liker historie, mat og tradisjon. Sjelekaker, som hun baker på Halloween, tilfredsstiller alle disse tre interessene.

Et tradisjonelt Halloween-tilbud

Et tradisjonelt Halloween-tilbud

G Rix

Halloween Soul Cakes

Trick-or-treaters som tigger ved døren på Halloween i håp om en donasjon av godteri kan bli overrasket over å få sjelskaker i stedet. Men å tilby dem følger en eldgammel tradisjon. I middelalderen, da romersk-katolisismen var den etablerte kirken i Storbritannia, ble disse kakene gitt til de fattige i bytte for deres bønner for avdøde sjeler fanget i skjærsilden. Det finnes en rekke oppskrifter - denne stammer fra viktoriansk tidsalder. Denne oppskriften gir 14 store kaker.

Ingredienser

  • 340 g vanlig mel (siktet)
  • 170 g sukker
  • 170 g smør (myknet og i terninger)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt blandet krydder
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1 egg (pisket)
  • 2 ts hvitvinseddik

Bruksanvisning

  1. Bland tørre ingredienser, gni inn fett, hell i egg og eddik og elt til det er mykt.
  2. Kjevle ut 1/4 tomme tykk og kutt deretter i runder med en stor kutter.
  3. Stek ved moderat temperatur i ovnen i 15 eller 20 minutter til de har fått lett farge.
  4. Tradisjonelt kuttes en korsform inn i deigen av sjelskaker før de bakes, noe som indikerer deres formål som almisse gitt i retur for bønner for de døde.
Soul kaker Sikt de tørre ingrediensene og gni deretter inn smøret. Tilsett det sammenpiskede egget og melken og bland med en kniv. Trekk blandingen sammen med hendene og kne til den er jevn. Du tror kanskje først at blandingen er for tørr, men ikke tilsett mer væske. Hold ut til du har en jevn deig. Kjevle ut på et melet bord. Skjær i sirkler. Skjær et kryss i hver sirkel. Pakk noen kjeks inn i blomsterhandleres cellofan eller noe lignende. Knyt med et bånd og gi som Halloween-gave.

Soul kaker

1/7

. . . derfor i gammel tid ville gode menn og kvinner i dag kjøpe brød og gi det til sjelene de elsket, i håp om å få en sjel ut av skjærsilden med hvert brød.

- John Mirk, predikant, 1380

Den tidlige opprinnelsen til Halloween-skikkene

Moderne Halloween-skikker er basert på en blanding av hedenske og kristne høytider. Etter at kristendommen var brakt til de britiske øyer, ble mange kristne festivaler tidsbestemt til å falle sammen med datoene for tidligere hedenske eller romerske høytider. Samhain er en gælisk festival som markerer slutten på høstsesongen og begynnelsen av vinteren eller den 'mørkere halvdelen' av året. Tradisjonelt feires Samhain fra 31. oktober til 1. november, da den keltiske dagen begynte og sluttet ved solnedgang. Dette er omtrent halvveis mellom høstjevndøgn og vintersolverv.

Jack o

Jack o 'Lantern

Creative Commons via Flikr

Carving Pumpkins, Jack o' Lantern og Halloween

Utskjæring av kalebasser ser ut til å ha blitt smeltet sammen med de tidligere hedenske skikkene knyttet til Samhain. Mange av oss er kjent med det utskårne gresskaret, historisk kjent som Jack o' Lantern, som er et ikonisk symbol på Halloween-feiringen.

  • Jack o'-lanternen er oppkalt etter fenomenet merkelige lys, ellers kjent som will-o-the wisp, som kan sees sveve over torvmyrer.
  • Begrepet dateres tilbake til 1660-tallet.
  • En 'visp' er en bunt med pinner eller papir som noen ganger brukes som en lommelykt.
  • Det antas at skikken med å skjære kalebasser på Halloween begynte i Irland på 1800-tallet, hvorfra den spredte seg til Skottland.
  • Keltisktalende nasjoner feiret den hedenske festivalen Samhain, som faller sammen med Halloween. De utskårne kalebassene, brukt som lykter, var forsøk på å avverge onde ånder og overnaturlige vesener som ble antatt å vandre rundt på jorden på denne tiden av året. I den kristne tro trodde noen at de utskårne ansiktene representerte sjeler i skjærsilden.

Hvorfor feires Halloween (alle sjelers aften)?

I dag, i et vestlig samfunn som stort sett er sekulært, blir Halloween ofte sett på som en mulighet for barn til å ha det gøy med fancy kjoler, utskårne gresskarlykter og å be naboer for søte godbiter. Men røttene til Halloween ligger dypt i eldgammel overtro og skikker som gradvis ble innlemmet i kristen tro og tradisjoner etter, i 597, den hellige romersk-katolske tro ble brakt til Storbritannia av misjonærer til pave Gregory.

I kristne land, spesielt i den katolske kirken, gjenspeiles fortsatt bønner for sjelene til de avdøde i den tre dager lange høytiden til minne om de avdøde trofaste. , som starter 31. oktober. Halloween (All Hallows' Evening) er starten på Allhallowtide. Det er kvelden før allehelgensdag i den kristne kalenderen, dagen da helgenes sjeler æres. 2. november er alle sjelers dag, da det bes for sjelene til de avdøde trofaste.

Allehelgensdag/Allehelgensfest En representasjon av skjærsilden

Allehelgensdag/Allehelgensfest

1/2

Bønner for sjeler i skjærsilden på All Souls Day

Den 2. november er All Souls Day, da kristne, historisk sett, ba for de trofaste avdøde, spesielt familiemedlemmer, som ennå ikke hadde blitt tatt opp i himmelen. Det ble antatt at sjelene til disse menneskene tilbrakte en periode med å lide i skjærsilden for å betale for synder begått i løpet av deres jordiske liv. Bønner og vaker ble antatt å lindre deres lidelser, fremskynde deres løslatelse fra skjærsilden og komme inn i himmelen.

I tidlige tider, da England var et katolsk land, sto fattige mennesker ved veikanten og tigget om mat eller penger mens kirkelige prosesjoner gikk forbi. I bytte mot mat og almisser ba de for de dødes sjeler. Tradisjonelt, på Alle sjelers dag, fikk de sjelekaker. En spist kake ble antatt å frigjøre en sjel fra skjærsilden, og åpnet veien til himmelen.

'Souling' i England mellom 1500- og 1900-tallet

Det virker sannsynlig at praksisen med å 'sjele' - å gå fra dør til dør for å synge julesanger og be for de dødes sjeler - oppsto da England ble fjernet fra innflytelsen fra Den hellige katolske kirke på det sekstende århundre, noe som førte til til forbud mot seremonielle kirkelige prosesjoner der kakene tidligere hadde blitt delt ut. sjeler , barn og fattige, startet skikken med å gå fra dør til dør for å be og synge salmer og sanger for de døde i bytte mot en sjelekake.

Skikken med å gi soul kaker til carrollers på All Souls Day fortsatte i England til 1930-tallet.

Samhain er en spesiell type demon. Da han besøkte jorden den 31. oktober, holdt folk barna sine inne den natten, hadde på seg masker for å gjemme seg for ham, skar ut gresskar for å tilbe ham, og la søtsaker ved dørene for å blidgjøre ham. På denne måten var Samhain opphavet til dagens Halloween.

— Supernaturalwiki.com

Dette innholdet er nøyaktig og sant etter forfatterens beste kunnskap og er ikke ment å erstatte formelle og individuelle råd fra en kvalifisert fagperson.