Patti LaBelle deler sin oppskrift på hennes favorittferie

Mat

Hvis matlaging med storm er din idé om feriehimmelen, har du flaks. Selv om 2020 har vært et pokker av et tøft år, sprer Patti LaBelle litt munter jubel ved å vise OprahMag.com hvordan man lager sin favorittoppskrift, som hun kaller henne 'Don't-Block-The-Blessing Dressing.'

'Jeg lager fyllet mitt på ovnen i en skillet - ikke i en ovn', skriver LaBelle i kokeboken hennes , som inneholder en versjon av oppskriften hun gjenskaper i denne videoen. Imidlertid legger hun her til et par spesielle nøkkelredienser - krydret kalkunpølse og sopp - for en spesiell vri. For de som ikke liker å tilbringe hele dagen på kjøkkenet eller skalerer tilbake på høytidsfester, forsikrer hun oss om at denne dressingen er lett.

'Virkelig, det tar 20 til 25 minutter for perfeksjon.' Og når det gjelder å forberede resten av måltidet, husk å ta LaBelles ord til hjertet: 'Smør gjør aldri vondt.'

Les mer + Les mindre -Annonse - Fortsett å lese nedenfor avkastning:6 - 8porsjoner Total tid:0timer25minutter Ingredienser2 lb.

krydret kalkunpølse

 tjue

shiitake sopp, skåret veldig tynn

 12 ss.

smør

 en

stor løk, hakket

 3

middels selleriribs, hakket

 en

middels grønn pepper, frøet og hakket

 to

jalapeños, frøet og finhakket, valgfritt

 1 ss.

fjærfe krydder

 1 ts.

sellerifrø

 1 ss.

gurkemeie

 1 lb.

hvitt sandwichbrød, kuttet i biter på ca. 1/2 tomme

 1 1/2 c.

kalkun eller kyllingbuljong, ca.

krydre med salt og nykvernet sort pepper

Denne ingrediens shoppingmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse Kok krydret pølse og sopp
  1. I en dyp, 12-tommers nonstick-stekepanne, surr den krydret kalkunpølsen over middels høy varme.
  2. Etter at pølsen begynner å bli brun, tilsett soppen i skilleten og fortsett å surre i noen minutter til.
  3. Dekk til pannen og slå av varmen, og la pølsen og soppen fortsette å koke i pannen.
Forbered 'The Trinity'
  1. I en separat dyp, 12-tommers nonstick-stekepanne, varm opp 4 ss smør over middels høy varme.
  2. Tilsett løk, selleri, grønn pepper og jalapeños, hvis du bruker.
  3. Tilsett fjærkrekrydder, sellerifrø, gurkemeie, krydret salt og litt kyllingkraft.
  4. Stek avdekket i noen minutter, rør ofte.
  5. Dekk deretter til pannen og la den surre i 15 minutter.
  6. Avdekk pannen med 'The Trinity' og tilsett din tilberedte pølse-sopp-sauté.
Tilsett brødet
  1. I en stor bolle kaster du brødet med 1 kopp buljong for å fukte brødet lett.
  2. Tilsett skillet, bland godt, tilsett mer buljong for å oppnå ønsket fuktighet.
  3. Reduser varmen til veldig lav og dekk til.
  4. Kok, rør av og til, til dressingen er oppvarmet, ca 10 minutter.
  5. Krydre etter smak med salt og pepper.
Annonse - Fortsett å lese nedenfor