Hva er Opłatek og Wigilia?

Helligdager

Å feire Wigilia, dele opłatek med familie og venner og delta på midnattsmessen fortsetter å være min mest favoritttid på året.

Kjærlighetens brød

Kjærlighetens brød

Wikipedia / Public Domain

Opłatek-tradisjonen og julen

Opłatek-tradisjonen begynte i tidlig kristen tid. Polske folk sammenligner det med en ikke-sakramentell deling av den hellige eukaristien (verten), det usyrede brødet innviet til Jesu Kristi kropp, blod, sjel og guddommelighet.

'Opłatek-tradisjonen' oppsto og ble spredt over hele Polen i løpet av 1600-tallet. Det var en del av adelens (polsk adel) kultur, og skikken fortsatte å spre seg over hele det polsk-litauiske samveldet og nabolandene i Slovakia.

Julaftenalter og barnehage i fransiskanerkirken, Sanok, Polen

Julaftenalter og barnehage i fransiskanerkirken, Sanok, Polen

Av Silar (Eget arbeid) CC-BY-SA-3.0 via Wikimedia Commons

Opłatek blir med familie og venner på Wigilia (den polske julaften)

Opłatek, tradisjonelt kalt 'kjærlighetens brød', er en tynn usyret oblat, oftest et flatt arklignende alterbrød.

Det latinske ordet by på som betyr 'hellig brød', er grunnlaget for det polske ordet opłatek . Da latin begynte å bli det offisielle språket til den romersk-katolske kirke på slutten av det fjerde århundre, spredte det seg blant de utdannede og inn i dagligtalen, og endret navnet underveis.

Det er noen eksempler på tidlige opłatek som er verdsatt i europeiske museer som er flerfargede og forseggjort preget av baking i tunge håndholdte ildoppvarmede strykejern. De pregede scenene til Gudsbarnet, den hellige jomfru eller barnehagescenen på moderne opłatek er heller ikke så forseggjort som bilder jeg har sett på de gamle.

Stavevafer

Opłatek, på polsk, er entall; oplatki er flertall. Noen ganger brukes de to ordene om hverandre. Det polske språket har ni flere bokstaver enn det typiske latinbaserte alfabetet. På ekte polsk har bokstavsymbolet 'l' en skråstrek i stavemåten til oplatek.

Włatek-uttale

Bokstavsymbolet 'l' med en skråstrek gjennom det uttales som 'W' i det engelske ordet 'Way'. Så oplatek uttales 'O-PWA-TEK.' Mange maler som brukes i dataprogrammer tillater ikke bruk av de ni ekstra polske bokstavene. Dette fører til forvirring i uttalen.

Oplatek - En konvolutt åpen for deling, inkludert den tradisjonelle rosa oblaten som tilbys til husdyr, hvis noen.

Oplatek - En konvolutt åpen for deling, inkludert den tradisjonelle rosa oblaten som tilbys til husdyr, hvis noen.

Pineterest

Dele og dele Opłatek

Familien samles i ring eller rundt et tilberedt bord. Å dele opłateket er et høytidelig øyeblikk; noen ganger er det litt pinlig for unge familiemedlemmer som er redde for å være demonstrative. Da jeg vokste opp, brøt hver person ved bordet et stykke fra den intakte opłatek i min fars hånd og delte den etter tur med alle i rommet.

Å dele eller «bryte brød» fortsatte blant klemmer, kyss og julehilsener med hvert annet familiemedlem. De bittesmå bitene av opłatek klemt i fingrene våre på slutten av velønsket ble umiddelbart spist. Eventuelle store biter som var igjen ble forsiktig pakket inn og gjemt bort i sølvtøyskrinet for neste år.

All urett blant familiemedlemmer er ment å bli tilgitt i løpet av denne tiden. Jeg kan huske hvor vanskelig det var å bytte opłatek med feide fettere.

Opprinnelsen til Oplatek - Fra en kvasi-religiøs skikk til et symbol på patriotisme, familie og vennskap

Opprinnelsen til Oplatek - Fra en kvasi-religiøs skikk til et symbol på patriotisme, familie og vennskap

Bilde av Pleasant Family Wigilia vist på oplatek-pakken distribuert av Christmas Wafers Bakery i Lewiston, NY av Alice Wadowski-Bak

Hvor kan du kjøpe Opłatek?

I adventstiden delte organisten eller korlederen i den lokale polske kirken vanligvis ut opłatek mot en donasjon eller fast avgift.

I dag er disse tynne skivene vanskelig å finne og få tak i. Dagene med å lage opłatek i en håndholdt jernform er forbi. I dag bakes tusenvis, mest i polske religiøse institusjoner, på belter som ligner veldig på moderne vaffeljern.

De kuttes, pakkes og sendes verden rundt. Opłatek brukt her i USA er vanligvis anskaffet av importører eller distributører fra Polen. Hvis du ikke kan få opłatek fra en nabolagsmenighet, nedenfor er lenker til nettkilder. Det er ikke mye forskjell i pris fra en lenke til en annen.

Dette innholdet er nøyaktig og sant etter forfatterens beste kunnskap og er ikke ment å erstatte formelle og individuelle råd fra en kvalifisert fagperson.