De beste lasagnepannene for å lage middagssmak som en bokstavelig drøm
Mat
tbralninaGetty Images Restaurantskokker og hjemmekokker er enige om at for å lage den beste, smeltende, ostete, sprø, lasagnen, trenger du den beste lasagnepannen. Disse arbeidshestene er ikke bare de perfekte karene for — vel, lasagne — men også bakt kylling, pottepai, potetmos og en rekke andre trøstende favoritter.
AmazonEasy Grab 3-Quart avlang bakervarer 21,99 dollar Handle nå 'Denne holdbare modellen gir rom for de fine, sprø kantene uten å være for vanskelig å rengjøre,' sier Steven Lona, sjefskokk hos Vannstang . Nok en fordel? De fleste Pyrex-panner kommer med lokk som du kan bruke til å lagre rester av lasagne enkelt. 'Det er også den perfekte størrelsen for å få det silkemyke senteret,' sier han.
AmazonLasagnepanne i rustfritt stål Handle nå $ 49,99
'Pannen koker lasagne fint og jevnt, og gir deg en god karamellisering av pastaen langs sidene,' sier Julian Marucci , kjøkkensjef / partner på Baltimore kuttet , som også bruker sin All-Clad-panne til å steke kjøtt.
AmazonPorselen Roasting Lasagna Pan $ 64,99 Handle nå 'Denne topprangerte broiler-sikre lasagnefatet går fra ovn til bord. Den har også grep som er lett å gripe, selv når du har tykke grytekluter. I tillegg, med en kapasitet på tre liter, kan du også bruke den til å lage gryteretter og gratengoppskrifter, sier Lisa McManus, administrerende redaktør for smaksprøver og testinger på America's Test Kitchen .
AmazonSignatur Støpejern Rektangulær Roaster Handle nå Selv om det definitivt er på den kostbare siden, er denne langvarige Le Creuset 'verdt investeringen', ifølge Claudia Sidoti, kjøkkensjef hos HelloFresh. 'Jeg elsker det fordi det er dypt (omtrent fem inches), noe som gir mulighet for flere lag. Og emaljen av støpejern beholder varmen veldig bra, legger hun til.
AmazonAnti-Jam Steam Table Pan $ 33,00 Handle nå Hotellpanner i rustfritt stål er mye lettere å rengjøre, spesielt når det gjelder de vanskelige å skrubbe brente ostebiter og saus som følger med bakerlasagne. De blir også mye varmere enn aluminiums- og keramiske panner, noe som gir deg de perfekt sprø kantene du ikke kan oppnå ellers, sier Alfred Szeprethy, kjøkkensjef / partner hos Toast Gastrobrunch .
AmazonStøpejern Lasagnepanne $ 100,00$ 59,99 (40% avslag) Handle nå 'Cuisinarts belegg er motstandsdyktig mot riper og rust, og det kan tåle oppvaskmaskin, noe som gjør opprydding til en film,' sier Silvia Baldini, Hakket mester og grunnlegger av The Secret Ingredient Girls . Hun elsker også det emaljerte interiøret i non-porselen som 'leder varmen vakkert, derfor kommer lasagnen min alltid perfekt ut,' sier hun.
AmazonNonstick Loaf Pan $ 19,00 Handle nå 'Denne pannen har blitt min favoritt; du kan lage flere lasagner samtidig, og hvis du vil, fryse dem direkte i pannene. Når de er oppvarmet igjen, er de den perfekte delen for en familie å tine, bake og servere til middag Cory Colton , utøvende konditor på Kvalitetsmerket gruppe .
AmazonPorselen Square Heavy-Duty Lasagna Baker $ 74,95 Handle nå 'Med en 9,5-tommers firkant og en kapasitet på to liter, er dette den perfekte retten til å gjenskape min mors berømte lasagne. Det er trygt under slagtekyllingen for den perfekte ostegratingen. Det fungerer også bra for bakt kjøttboller, gryteretter, paier og skomakere. Og viktigst av alt er porselenet lett å rengjøre og svært holdbart. I tillegg betyr den fantastiske varmen opprettholdt at den vil holde de bakte rettene varme nok til ekstra hjelp (hvis det er igjen), sier Barry Tonkison , kokk-instruktør på Institutt for kulinarisk utdanning.