20 Rimelige Thanksgiving-viner som passer perfekt sammen med middagen
Ditt Beste Liv
Heltebilder Når det gjelder valg rimelig vin til høsttakkefest er Beaujolais det mest klassiske og derfor mest populære valget, sier Christine Kendig, sommelier på Husk Greenville . Denne rødvinen har blitt standard på middagsbordene på høytiden, fordi den har god syre - perfekt for en stor fest - og er relativt lavere i tanniner - en sann mengde, forklarer hun.
Men det er bare toppen av isfjellet. Hvis du foretrekker hvitvin, som chardonnay, pinot noir, sprudlende, port eller til og med rosé, er det mange rimelige viner som passer perfekt til en spesiell anledning (les: virker ikke - eller smak - billig). Skeptisk? Bare prøv en av disse sommelier-anbefalte sortene. De passer godt sammen med alt fra hovedretter som kalkun og potetmos til tradisjonelle Thanksgiving desserter som eplepai og iskrem.
Kanskje best av alt, du kan finne alle disse flotte vinflaskene i din lokale butikk eller til og med i dagligvarebutikker og steder som Trader Joe's eller Walmart for mindre enn $ 25. Nå er det noe å feire.
Wagner Vineyards 2017 Dry Riesling Denne tørre rieslingen vant nettopp to prestisjetunge priser: topp 100 beste kjøp i 2019 og beste hvitvin på New York Wine Classic i 2019, sier Julie Hosbach, sommelier og utdanning og medlemstjenester The New York Wine and Grape Foundation . 'Riesling er uten tvil den mest matvennlige vinen, da den høye syrligheten fungerer som en leder med smakintensitet, og frembringer de beste smakene i kalkunmiddagen din,' sier hun. 'Den høye syrligheten skjærer også gjennom fettheten og renser ganen.'
Pris: $ 15
PrunottoPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Hvis du er vert for en mengde, er det fullt mulig å finne en billig vin som ikke smaker, vel, billig. Prøv denne rødvinen - den er under $ 15, men drikker som noe mye dyrere, takket være et snev av krydder og komplekse toner av bjørnebær, kirsebær og jordbær, sier Dan Allen, vinedirektør på Panzano i Denver.
Pris: $ 14
Empire EstateEmpire Estate Dry Riesling 2017 Riesling er en fantastisk Thanksgiving-vin, fordi den har en sjenerøs fruktkarakter som spiller fint med kalkun og alle de deilige sidene, sier Thomas Pastuszak, sommelier og konserndirektør for vin NoMad . Denne amerikanske sorten er et godt valg (spesielt for fans av hvite viner som pinot grigio og sauvignon blanc), fordi den viser den tørrere siden av sorten, sier han.
Pris: $ 19
LÆRE MER
Broc CellarsBroc Cellars Love Red 2018 Denne kjekke flasken vin er 'den ideelle Thanksgiving-vin' fordi den er lett til middels fyldig, har frodige urtearomaer og myke toner av tranebær og jordbær, sier Ryan Anderson, drikkedirektør ved Ace Hotel New Orleans . Og fordi vinen har myke tanniner og skarp syre, er det en du kan fortsette å drikke hele dagen.
Pris: $ 22
LÆRE MER
MeiomiMeiomi Pinot Noir 2018 Pinot noir er en lysrød med høy syre og myke tanniner, slik at du kan nippe og smake hele dagen, sier Alex Casella, Vivino sommelier. Denne, som har lag med rips og krydder smaker.
Pris: $ 25
LÆRE MER
GruetGruet Sauvage Denne glitrende chardonnayen er en deilig stjele av en vin, sier Cate Hatch, daglig leder og sommelier på Southern Belle og Georgia Boy , kommende restauranter i Atlanta. Dette bestemte valget kan håndtere ethvert kjøkken - salt, røykfylt eller krydret - og skrubber kontinuerlig paletten din og sender deg tilbake i sekunder (eller tredjedeler) ved bordet, sier hun.
Pris: $ 19
Sybille KuntzSybille Kuntz Dry Riesling Denne hvitvinen har tonnevis av sitrusskall, bare et kyss av sprudling og en mineralsk overflate som passer godt sammen med omtrent hva som helst på Thanksgiving-bordet - fra forretter hele veien gjennom desserten, sier Jodie Battles, drikkedirektør ved JK Food Group .
Pris: $ 18
1000 historier vin1000 historier Zinfandel Denne vinen modnes i forkullede bourbonfat som gir en så unik smak, sier Darron Foy, sjefbar Flatiron-rommet i New York City. 'Jeg bruker denne vinen til å lage gløgg under høsttakkefesten - den robuste smaken skinner gjennom og utfyller de ekstra tonene av appelsin og nellik.'
Pris: $ 17
WhitecliffWhitecliff Sauvignon Blanc 2020 `` Enten Thanksgiving-måltidet ditt er betryggende old school eller litt mer eventyrlystne, betyr fleksibiliteten til Whitecliff's 2020 Marlborough Sauvignon Blanc at den vil utfylle et utall retter, '' sier vinprodusent Kel Dixon. Den har duftende aroma og en vakker balanse i smak, noe som gjør den til en ideell aperitiff for festligheter før middagen, men den har også livlig syre som sørger for at den passer godt sammen med et stort måltid.
Pris: $ 16
Gary HurlburtApothic Red Winemaker's Blend Denne flasken rød er ekstremt allsidig og passer godt sammen med en rekke retter og smaker, sier Nicholas Paris, vinmester, som kaller det en av sine favorittviner å helle på Thanksgiving. Og fordi det er mykt, rikt fruktig og aromatisk, er det også en ekte publikum.
Pris: $ 11
FonsecaFonseca Porto Siroco 'Hvis du vil vinne poeng for en kreativ og uventet Thanksgiving-sammenkobling, kan du prøve den hvite porten,' sier Sarah Tracey, sommelier og grunnlegger av Det frodige livet . Serveres kjølt, denne tørre og aromatiske porten vil være spesielt komplementær med kalkun, stekte søte poteter eller butternut squash, sier hun.
Pris: $ 17
Etterkommere av J. PalaciosEtterkommere av J. Palacios Petalos del Bierzo Denne vinen er laget av den spanske mencia-druen, sier Danielle Ayer, vinedirektør i Talulla i Cambridge, Massachusetts. Den har samme smaker, vekt og tekstur som Beaujolais - en tradisjonell Thanksgiving-vin - men er et hyggelig, unikt utvalg. Vinen har akkurat nok kompleksitet til å parres med rikere matvarer på bordet, men er også lett nok til å drikke med et overskudd av mat, sier hun.
Pris: $ 20
RivaroseRivarose Brut Sparkling Rosé Rosévin er ikke bare for sommeren. Denne sprudlende franske flasken med sprudlende er en elegant blanding av Grenache og Syrah til en fantastisk verdi, sier Crystal Hinds, eier og operatør av ER glød i New Orleans. Den passer like godt sammen med ost som desserten.
Pris: $ 11
Hobo WinesFolkemaskin Valdiguié 2017 Denne flasken er et godt valg for en Thanksgiving-rødvin, sier Brick Loomis, sommelier på Fairmont Miramar Hotel and Bungalows i Santa Monica, California. Fargen på denne vinen er en levende magenta som føles munter, smaksprofilen skjever litt fruktig, og surheten er rask, noe som hjelper deg med å friske opp ganen og holde deg sulten, sier han.
Pris: $ 23
LÆRE MER
Lucien AlbrechtLucien Albrecht Gewurztraminer Hvis du leter etter den riktige hvite, er en tysk gewurztraminer et flott aromatisk valg med nok kryddernotater til å koble sammen med kalkun, sier Lawrence Main, daglig leder og sommelier på Delphine i Los Angeles.
Pris: $ 14
Patrick BottexPatrick Bottex La Ceuille Bugey Cerdon Hva er en feiring uten noen bobler? Denne glitrende rosa vinen er laget av gamay-druen fra Bugey, sier Ayer. Den er lett og forfriskende, men har et snev av sødme som passer perfekt sammen med gresskarpai.
Pris: $ 20
LÆRE MER
Torres familieTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 'Selv om det er fristende å standardisere en fin, ikke-gjennomvåt Chardonnay eller Sauvignon Blanc, gjør de aromatiske blomster- og sitrusnotene til denne Albariño den til en veldig drikkelig hvitvin,' sier Michelle Hamo, sommelier og bartender på Brabo Brasserie i Alexandria, Virginia. Den har myke, steinfrukt notater (tenk hvite fersken) og en ren og syrlig finish, sier hun. Pair det med grønne grønnsaker og høst grønnsaker, løk, hvitløk, urter, hvitt kjøtt og fisk.
Pris: $ 15
ErathErath 2017 Pinot Noir Pinot noir er den perfekte balansen til rike Thanksgiving-sider, sier Kevin Flannery, sommelier og daglig leder ved Ocean Prime New York . Denne vinen, som du finner i hyllene hos Trader Joe's, har notater av rød kirsebær, jordbær, fennikel, bakekrydder kombinert med en fast, sur ryggrad som vil skjære gjennom kalkunens fett, kjøtt eller andre tyngre retter som mac og ost, sier han.
Pris: $ 17
LÆRE MER
Fire vinstokkerFour Vines Biker Paso Robles Zinfandel Denne zinfandel er dristig og frukt fremover med noter av kanel, bakekrydder og mørk frukt, noe som gjør den til en god sammenkobling for å nippe til Thanksgiving-middag eller dessert, sier Jenee Craver, sommelier på Sable Kitchen & Bar i Chicago.
Pris: $ 20
LÆRE MER
KremenChardonnay-kremen La Cremas chardonnay passer godt sammen med alle høstsmakene knyttet til en klassisk Thanksgiving-middag, sier Michael Jordan, mester sommelier og sertifisert vinpedagog for Jackson Family Wines . Selv om det fungerer bra gjennom hele måltidet, er det spesielt godt egnet for sammenkobling med forretter og salater som starter måltidet, sier han.
Pris: $ 18
LÆRE MER