13 beste Mardi Gras-drinker som er berømte i New Orleans
Ditt Beste Liv
Temi Oyelola Som alle som noen gang har reist til New Orleans for sine notorisk voldsomme Fat Tuesday-festligheter, vil fortelle deg: Ingen Mardi Gras-feiring er komplett uten glitrende masker, fargerike parader, perlekjeder (i lilla, grønt og gull, selvfølgelig), sukkerbelagt kongekake —Og mye ekstravagante drinker.
Det er fordi mens Big Easy er fødestedet til mange skryteverdige ting - Cafe du Monde, jazzmusikk og Reese Witherspoon, for å nevne noen - kan det største kravet til berømmelse være at mange av de mest varige drikkene ble oppfunnet i New Orleans, inkludert den nesten to hundre år gamle Sazerac, den publikumtiltalende Ramos Gin Fizz og den berømte fruktige orkanen (som også tilfeldigvis er den uoffisielle drikken til Mardi Gras).
Og mens Mardi Gras i New Orleans vil se veldig annerledes ut i år (alle offisielle parader har blitt kansellert midt i coronaviruspandemien) er den gode nyheten at du enkelt kan få en smakebit av handlingen hjemme 16. februar: Bare pisk opp noe av byens mest ikoniske matvarer (tenk: grits, kjeks og beignets), gjør deg til en av de mest populære drinkene i New Orleans, og slå på Hoda Kotb -vert Mardi Gras for All Y'all ( starter 12. februar).
I forkant har vi samlet en liste over de beste Mardi Grad-drikkene - enten du foretrekker at cocktailene dine er tequila-baserte eller rombaserte, søte eller stive eller til og med ikke-alkoholholdige - som alle får deg i karnevalånden.
Grandbaby CakesOrkan Hør oss: Ja, den offisielle cocktailen til NOLA er den Sazerac , men hvis det var en offisiell drink av Mardi Gras, ville det være orkanen. Og det er nettopp derfor ingen Mardi Gras-fest (ja, å spise beignets på sofaen din teller også!) Er komplett uten den lyse og sprutete cocktailen, som inkluderer to typer rom, pasjonsfruktjuice, appelsinjuice, ferskpresset limesaft, enkel sirup og grenadin. (Bonuspoeng hvis du serverer det i det høye glasset - som ligner en orkanlampe - som det var oppkalt etter .)
Ezra pundkakeCajun Bloody Mary Hvis festlighetene dine begynner å være lyse og tidlige, er denne peppere og pikante cocktailen garantert å starte dagen. Den er laget med de fleste av de samme ingrediensene som din vanlige Bloody Mary, men har også et dash zippy kreolsk krydder og et dryss krydret cayenne for å virkelig skru opp varmen. (Foretrekker Bloody Marias framfor Bloody Marys? Bruk gjerne tequila i stedet for vodka.)
Cake N KnifeKongekake Daiquiri Få en smakebit av den feirende karnevals konfekt, med denne kongekakeinspirerte daiquiri. Den forfriskende cocktailen replikerer nesten alltid aspektet av den dekadente desserten —Fra antydningen til kanel og vanilje til gull, grønt og lilla dryss —Med ett unntak: Du finner ikke en babybarn gjemt inni.
Anthony Baker “Grasshopper” Ramos Rist opp ting med denne dypt forfriskende drinken - skapt av cocktailprofessor Anthony Baker —Som kombinerer den berømte skummende teksturen til en Ramos Gin Fizz med myntsjokoladesmaken til en Grasshopper-cocktail. Rettferdig advarsel: Å piske opp denne drinken kan være en arbeidskrevende prosess (det krever mye shakin ’), men det er vel verdt armtreningen.
Ingredienser:
0,5 oz. Agave nektar
1,5 oz. Fersk limesaft
1 oz. Eggehvite
2 oz. Kremfløte
1 oz. Creme de menthe (grønn)
0,5 oz. Kakaokrem (lett)
5 oz. Barr Hill Gin
2 oz. Fevertree Club Soda
Veibeskrivelse:
Kombiner alle ingrediensene (unntatt brus) i en shaker og tilsett is. Rist veldig hardt i tre minutter (virkelig!) Og sil inn i et høyt Collins-glass. Vent i to minutter til skummet utvikler seg, før du fyller på klubbebrus og revet mørk sjokolade.
Maryanne cabreraHoliday Pimm's Cup Ja, Pimm's Cup er en viktig britisk cocktail — men på slutten av 1940-tallet tok den veien til Big Easy (via New Orleans-institusjonen Napoleon House ) og har siden blitt skålen i byen. For en ferieinspirert vri på den klassiske cocktailen, prøv denne sinnsykt forfriskende blandingen av tranebærjuice (eller pomegrantejuice), sitronade, ingefærøl og, selvfølgelig, Pimms nr. 1.
Deena Sayers for Doña VegaGrønn ananas Omfavn en av de tradisjonelle fargene til Mardi Gras — med denne røykfylte, søte cocktailen. Den grønne drikken, som ble skapt av Deena Sayers til Fru Vega , kombinerer en like jordnær og fruktig ananas-matchajuice, en pepperaktig mezcal og forfriskende limesaft for en virkelig unik smaksprofil.
Ingredienser:
For ananas matcha juice:
30 oz. Fersk ananasjuice
5 oz. Giffard banan brennevin
5 oz. Agavesirup
5 ts. Matcha pulver
1/8 ts. salt
2,5 ts. malt kardemomme
For cocktail:
2 oz. Doña Vega Mezcal Espadin
2,25 oz. Ananas matcha juice
.25 oz. Fersk limesaft
Mezsal Holy Hemp salt
Ananas kiler
Veibeskrivelse:
For å lage ananas matcha juice, bland alle ingrediensene, og sørg for at alt matcha pulveret er oppløst. (Merk: Juicen vil holde seg fersk i opptil syv dager.) Sett deretter et steinglass med Mezsal Holy Hemp salt og sett til side. I en shaker, tilsett alle ingrediensene samt litt is. Rist godt, sil inn i det saltede bergglasset over fersk is, og pynt med ananakiler.
Southern FattySouthern Bourbon Milk Punch Advarsel: Denne stiften med brunch i New Orleans, vel, en skikkelig slag. Selv om det kan lages med konjakk, inkluderer denne kremete, drømmende drikken (tenk ikke egg-eggnog helles over en haug med knust is) Kentucky bourbon, så vel som fullmelk, vaniljeekstrakt, honning og nyslipt muskat. .
Hvor søt spiserBlueberry Mint Juleps Denne fruktige vrien på den sørlige klassikeren er ganske søt: Bare kombiner bourbon med hjemmelaget mynte, enkel sirup og blåbærmyntepuré og - viktigst av alt - hell over et fjell med knust is. (For å gjøre det ekstra forfriskende, server den kule innblandingen i en avkjølt tinnkopp.)
Den flekkete ganenKing Cake Martini Du kan få kongekaken din og drikke den også - takket være denne deilige dessert-martini. En blanding av kanelvodka, hasselnøtt og brennevin, hvit crème de kakao og club soda gjenskaper smaken av New Orleans lokale delikatesse, mens en grønn, lilla og gul sukkerkant replikerer utseendet. (Profftips: Hvis du virkelig ønsker å heve linjen, kan du prøve å lage din egen porsjon kanelinfusert vodka. Alt du trenger å gjøre er å legge til et par kanelstenger til favorittvodkaen din og la den sitte i fem til syv dager.)
Platings + sammenkoblingerFransk 75 Gjør deg klar til å stikke noen flasker: Denne sprudlende drinken føles fancy (bare tenk på navnet: French 75), men det er overraskende enkelt å lage. Alt du trenger er gin, enkel sirup, ferskpresset sitronsaft og, ja, litt sprudlende.
Gastronom Sazerac Mer enn 180 år etter at den ble rørt opp, er Sazerac fortsatt en av NOLAs mest populære drinker (for ikke å nevne det er offisiell cocktail ) —Og det er lett å se hvorfor. Ikke bare er den klassiske drikken ganske enkel å lage (alt du trenger er rugwhisky, Peychauds bitters, Angostura bitter, abstint og en sukkerbit), men den er også omtrent like stiv som de kommer.
LouLou sukkerKing Cake Shot Hvis du foretrekker skudd fremfor cocktailer (ingen dom), vil du piske opp en runde av disse små, men mektige libations. Blandingen av king kake vodka og RumChata smaker akkurat som den signatur ringformede, sukkerbelagte danske, mens en pisket kremfløte og en klype fargerikt sukker gjør det enda mer festlig - for ikke å nevne uimotståelig.
The Toasty Kitchen Frossen gresshoppe Stol på oss: Du løfter et glass til denne dekadente - og sinnsykt deilige - dessertcocktailen. Selv om Grasshopper - som var født på den historiske New Orleans-baren Tujague's —Den er vanligvis laget med tung fløte, denne blandede er laget med vaniljeis og et skvett melk, så det er egentlig en sprit McDonald's Shamrock Shake. Enda bedre? Det er også en alkoholfri versjon, så barn og ikke-drikkere kan også nyte den glorifiserte myntige milkshaken.