Elsker du cookies? 10 nasjonale høytider du ikke vil gå glipp av

Helligdager

Selv om Abby Slutsky eier et bakeri, liker hun å finne en balanse mellom næringsrik mat og søtsaker når hun lager familiemåltider.

Kan du tro at det er minst 10 nasjonale helligdager årlig som feirer informasjonskapsler?

Kan du tro at det er minst 10 nasjonale helligdager årlig som feirer informasjonskapsler?

Jennifer Pallian via Unsplash; Canva

Som en som eier en bakevirksomhet, er jeg forbløffet over antallet nasjonale helligdager som er laget for å feire bakt godbiter – spesielt informasjonskapsler. Selv om dette er små nasjonale høytider som mange ikke vet om, er det likevel interessant at så mange mennesker og bedrifter har bestemt seg for å hedre favorittkakene sine med feiringsdager. Jeg er sikker på at listen min over helligdager for informasjonskapsler ikke er uttømmende, og i de kommende årene vil det garantert bli opprettet flere helligdager for å hedre andre informasjonskapsler.

Selv om det er en generell nasjonal cookie-dag (feiret 4. desember), feirer de fleste høytidene som er oppført nedenfor en bestemt type informasjonskapsel. Disse høytidene er gode anledninger til å bake eller kjøpe favorittkakene dine. Hvis du finner en oppskrift du liker, legg den i en fil, så er den klar til neste års feiring.

I tillegg kan kunnskapsrike forskere kanskje finne bakerier, supermarkeder eller kafeer som tilbyr gratis informasjonskapsler under noen av disse nasjonale høytidene. Tidligere har lånetakerne vært i stand til å vinne gratis informasjonskapsler på National Cookie Day fra Insomnia, Mrs. Fields og Great American Cookie. Tilbudene endres imidlertid, så sørg for å undersøke butikkens retningslinjer før du drar.

Morsomt faktum

Persia får æren for oppfinnelsen av informasjonskapselen på 700-tallet e.Kr. Etter hvert som sukker ble mer tilgjengelig, ble informasjonskapsler populære i hele Europa. Portabiliteten til informasjonskapsler hjalp dem også med å bli utbredt i landene.

1. Nasjonal sandkakedag: 6. januar

Selv om shortbread ble skapt på 1100-tallet, økte den i popularitet da Mary, dronningen av skottene, fikk sine franske kokker til å foredle den. Sandkaker lages vanligvis med smør, sukker og mel. Denne eggløse kaken har mange varianter og kan til og med lages med rismel for en glutenbevisst versjon.

Ifølge Nasjonal bevisstgjøringsdagskalender , sandkaker ble tradisjonelt laget i en sirkulær form og skåret i trekantede biter. Den runde formen antas å være basert på solens utseende. Bakere og hjemmekokker lager sandkaker i en rekke forskjellige former i dag.

2. Nasjonal Fig Newtown Day: 16. januar

Selv om Nabisco lager andre deigpakkede fruktpastaprodukter, er de viden kjent for fikennewtonen, som er en informasjonskapsel som har deig pakket rundt fikenpasta. I følge a Facty Health-artikkel , fiken har antioksidanter, kalsium og andre nyttige næringsstoffer. De kan hjelpe fordøyelsen, bidra til å redusere dårlige kolesterolnivåer og fremme sunne bein.

3. Nasjonal Lacy Oatmeal Day: 18. mars

Denne høytiden feirer ultratynne havregrynkaker som er sprø og søte. Siden de inneholder fiber og jern, tenker mange på havrekjeks som sunnere enn andre varianter. Disse informasjonskapslene kan være vanskelige å lage fordi de er veldig delikate og kan gå i stykker hvis du ikke fjerner dem forsiktig fra kakebrettet når de er akkurat avkjølte. Uansett hvilken oppskrift du bruker, spray pergamentpapiret sjenerøst med nonstick-spray.

I følge Nibblen , opprinnelsen til den kinesiske mandelkaken er grumsete, så det er ingen sikkerhet om når den ble opprettet eller hvem som var ansvarlig for den. I følge en artikkel om Umommy , Kinesiske mandelkaker er populære under det kinesiske nyttåret og symboliserer rikdom. De inneholder vanligvis mandelekstrakt og kan være dekorert med en hel mandel i midten. Hvis du har problemer med å finne dem i et bakeri og ikke ønsker å bake dem selv, kan du prøve å kjøpe dem på din lokale kinesiske restaurant.

En beholder med Quaker Oats vil enkelt dele de mange fordelene med havregryn. Du kan lage havregrynkaker med hurtigkoking eller tradisjonell havre. Selv om mange oppskrifter krever havre rett ut av beholderen, kan du også male havre til en pulveraktig, mellignende substans og erstatte dem med mel hvis du vil tilsette noen sunne næringsstoffer til en oppskrift med en mindre merkbar havregryntekstur. Mange liker å legge tørket frukt, kanel eller sjokoladebiter til havregrynkaker. Prøv å feire dagen ved å samle venner, dele deigen og la hver person lage sin egen variant.

En gaffel kan brukes til å lage et skraveringsmønster.

En gaffel kan brukes til å lage et skraveringsmønster.

hermaion via Pexels

Det er vanlig å pynte toppen av peanøttsmørkjeks med kryssmønster. Disse informasjonskapslene ble populære en gang på begynnelsen av 1900-tallet. Selv om mange oppskrifter krever glatt peanøttsmør, kan du erstatte tykk peanøttsmør for mer tekstur.

Sukkerkaker er enkle å lage, og ingrediensene er nesten alltid tilgjengelig. Når nybakte sukkerkaker er ute av ovnen, kan du glede deg over å dekorere dem med farget eller vanlig sukker, dryss eller annen pynt. Hvis du bruker farget sukker, kan du kle dem opp til nesten hvilken som helst ferie.

Selv om du ikke liker å bake, kan du kjøpe usmykkede sukkerkaker og ha det gøy med å dekorere dem for å feire den nasjonale sukkerkakedagen. Selvfølgelig kan du alltid spise dem usminket eller få noen deilige dekorerte sukkerkaker fra ditt lokale bakeri.

Sjokoladekaker, oppfunnet av Ruth Wakefield, er fortsatt en populær favorittkake i dag.

Sjokoladekaker, oppfunnet av Ruth Wakefield, er fortsatt en populær favorittkake i dag.

Sara Santos via Pexels

Det er så mange varianter av sjokoladekjeks at du garantert finner en du ikke kan slutte å spise. Det er tynne og sprø sjokoladebitere, kakekaker og myke og seige varianter. Den originale oppskriften ble utviklet av Ruth Wakefield da hun hakket sjokolade i småkaker og forventet at den skulle smelte. I stedet holdt sjokoladebitene seg fast og ble en kakefavoritt som fortsatt gleder mange mennesker.

Selv om disse ofte er laget med halvsøt sjokolade, er det ingen grunn til å begrense deg selv. Å eksperimentere med forskjellige typer sjokoladebiter kan hjelpe deg med å finne den ultimate sjokoladekjeksen som faller i smak.

Mange oppskrifter på pekannøtter anbefaler å riste pekannøtter før du legger dem til deigen. Risting av pekannøtter gir en gyllen farge, tilfører en liten bit av crunchiness som forbedrer teksturen, og skaper en mer smakfull smak. Prøv å bruke pecan biter i pecan cookies og dekorere toppen av hver pecan cookie med en halv pecan. Den nøtteaktige smaken vil glede de som vil prøve denne nøtteaktige kaken. Selv om de fleste oppskrifter inkluderer egg, er det mulig å finne oppskrifter på pekannøtter uten egg også.

For de som ønsker å nyte informasjonskapsler på sin spesielle dag uten å bli fortalt hvilken type de skal spise, er National Cookie Day den perfekte tiden å unne seg. Det er en dag for å smake på kjeksene du velger ved enten å hente dem på markedet, gå til favorittbakeriet ditt eller lage dem selv. Hvis du liker mer enn én type informasjonskapsler, bør du vurdere å bytte ut informasjonskapsler slik at du og vennene dine kan dele en rekke hjemmebakte favorittkaker.

Lykke til med baking!

For de som lurer, er det også kakeferier dedikert til å feire brownies og barkjeks. Men siden jeg bare kan håndtere så mange søte godbiter i en enkelt artikkel, er diskusjonen min om kakeferier begrenset til faktiske informasjonskapsler. Sannheten er at disse nasjonale høytidene gir deg en grunn til å prøve forskjellige informasjonskapsler og nyte smaken og teksturen. Likevel trenger ikke en ekte kakeelsker en grunn til å smake på kaker. Den tilfredsstillende crunchen, teksturen, lukten og smaken av informasjonskapsler gjør dem til et deilig valg alle dager i året.