Flotte gaver til brødbakere

Gaveideer

Katy vedlikeholder en 3 år gammel surdeigsstarter og bruker den til så mye brød-, muffins- og pannekakebaking hun kan!

Gaver til brødbakere

Å bake brød hjemme krever mer enn bare mel og vann! Brødbakere kan være enkle å handle til. Se etter disse gavene:

• Lame (deigkniv)
• Korver og kjøkkenhåndklær
• Brødskjærer
• Brødoppskriftsbok

Les videre for å lære mer om hvordan du velger den perfekte gaven og prisene deres.

Få gaver til brødbakere.

Gaver for tilberedning av deig

Finn fantastiske verktøy for å hjelpe brødbakeren din med i hver del av prosessen. Å tilberede deigen krever arbeid, gi dem utstyr for å hjelpe i prosessen.

Proofing Basket (Banneton) ($10+)

Deigen må støttes mens den heves eller heves. Vanlige boller fungerer bra for støtte, men prøvekurver er bedre. De tillater mer luft til brødet, som utvikler en bedre heving. Bannetonger har også innrykk som gir brødet det klassiske rillede utseendet.

Dette prøvekurvsettet er perfekt for nybegynnere. Jeg begynte med det, og jeg har aldri trengt en oppgradering. Det følger også med en brødskrape, som sparte meg for mye da jeg var nybegynner. Merkene på bunnen av deigen blir vakre med den kurven.

Kjøkkenhåndklær ($5–$10)

Deigen skal dekkes mens den hever. Kjøkkenhåndklær er perfekte for dette, og du kan egentlig ikke erstatte med en tyngre klut.
Kjøkkenhåndklær kommer i alle slags størrelser og mønstre. Skaff noe morsomt til bakeren din, de kan ikke ha for mange. Og de lager flotte strømpestoppere!

Fermenteringsboks ($100–$200)

Siden temperaturen er så viktig mens stigende mange bakere furu etter gjæring bokser. En gjæringsboks (eller 'gjæringsstasjon') er den beste måten å kontrollere miljøet mens deigen heves.

Lamt ($10–$30)

Brød 'lames' er spesielle kniver som brukes til å skåre toppen av deigen. Disse kuttene lar brødet heve i ovnen. Ellers vil den seige skorpen holde nede den mykere innmaten.
Avhengig av kvalitet kan du bruke alt fra $10 til $30+.

Unike brødbakegaver

Ikke sikker på hva brødbakeren din trenger? Prøv noen av disse gavene når du ikke er sikker på hva du skal få. Disse fungerer for nybegynnere til viderekomne bakere.

Brødoppskriftsbok: ($15–30)

Se etter unike oppskriftsbøker i bokhandelen. Brødbaking etter bestemte arv eller retter er morsomt å lære. Bøker om hvordan du baker brød med høyt proteininnhold eller glutenfritt kan være en kjekk utfordring.

Unike ingredienser: ($?)

De fleste bakere har noen få brødoppskrifter mestret. Du kan flytte grensene deres ved å gi nye ingredienser som de kan prøve. Tenk på hvilke typer mat du vil prøve i et brød. Noen av disse ville fungere:

• Nøtter
• Tørket frukt
• Lokal honning
• Unikt mel eller korn

Kutt og oppbevaring av brød

Når brødet kommer ut av ovnen, trenger du utstyr for å ta vare på det.

Brødposer (ca. $5 hver)

Uten konserveringsmidler varer hjemmelaget brød ikke like lenge som butikkbrød. Så oppbevaringsmetoden er superviktig. Du ønsker å holde brødet friskt, men ikke tette helt, noe som oppmuntrer til mugg.
Gi gjenbrukbare brødposer laget av pustende (vanligvis lin eller bomull) materiale. Luftstrømmen vil hindre at mugg vokser på brødet. Kvalitets de vil ha snøring.

Brødkniv ($20–$50)

Gjør det litt lettere å skjære brød ved å gi en kvalitetsbrødkniv. En hjemmelaget baker trenger en kniv som er minst 10 tommer lang, siden de fleste hjemmelagde brød har en tendens til å være brede.

Brødskjærer (varierer mye)

Selv en profesjonell baker kan ikke kutte perfekte skiver for hånd. Brødskjærere kan være automatiske, eller en treramme som styrer knivkutt til en bestemt bredde.

Brødkniv

Surdeigsbrødgaver

Surdeigsbakere er en særklasse. De vet at et brød bare er like godt som surdeigsstarteren. Gi dem gavene for å hjelpe til med å ta vare på den svært viktige starteren.

Surdeigs startkrukke ($15–$20)

Noen bakere blir fancy med startoppbevaringen, men en enkel glasskrukke med bred munn holder. Pass på at det er et lokk som dekker munnen, men som ikke er lufttett.

Fermentation Crock ($80)

Det finnes noen alternativer til en enkel krukke, og gjæringen er toppen av linjen. De kan være dyre, men er perfekte for sunne surdeigsstarter.