Feiringsideer og morsomme fakta for den nasjonale lønnesirupdagen
Helligdager
Liza elsker obskure høytider – spesielt de som feirer mat og drikke.
Pass på ryggen, jul – 17. desember er den nasjonale lønnesirupsdag!
Arvid Skywalker via Unsplash; Canva
17. desember er den nasjonale lønnesirup-dagen – la oss feire!
For å feire National Maple Sirup Day (17. desember), bestemte jeg meg for å sette sammen denne artikkelen, som inkluderer feiringsideer, inspirasjonsbilder, en oppskrift og til og med litt lønnesiruprelaterte trivia.
De fleste av oss elsker lønnesirup på arme riddere, vafler og pannekaker, og noen av oss heller den på den stekte kyllingen eller dypper frokostbaconet i det. Jeg antar at når det kommer til kreative bruksområder for lønnesirup, er himmelen grensen.
Jeg personlig elsker å lage pannekaker, vafler og arme riddere hjemme - spesielt i helgene! Selvfølgelig kan ingen av disse frokostdelikatesser serveres tilstrekkelig uten en sjenerøs hell søt, rik, ravgul lønnesirup.
Min families favorittsirup i det siste er den kaffeinfunderte lønnesirupen laget av The Maple Guild. Den er sertifisert økologisk og laget i Vermont, den uoffisielle lønnesirupshovedstaden i USA. Mannen min hørte om dette merket fra sin kollega, og etter at vi prøvde det, ble vi besatt! Den dag i dag får vi sjelden et annet merke i butikken. Men nok digresjon – la oss grave inn i denne sakkarine feiringen og alt det innebærer.
I denne artikkelen
- Hvordan feire den nasjonale lønnesirupsdagen
- Et galleri med deilig mat servert med lønnesirup
- Morsomme fakta om lønnesirup
- Hvordan Mape Sirup er gradert
- Hjemmelaget pannekakeoppskrift
- Video: Hvordan lages lønnesirup?
Hvordan feire den nasjonale lønnesirupsdagen
- Kjøp ekte lønnesirup i butikken.
- Lag vafler, pannekaker, arme riddere eller pannekaker til frokost og topp dem med deilig lønnesirup.
- Server stekt kylling eller bacon med lønnesirup.
- Bruk lønnesirup i matlagingen eller bakingen.
- Bruk lønnesirup som smultringglasurpålegg.
- Tilsett lønnesirup til kaffen.
- Tilsett lønnesirup til morgenblandingen eller havregryn.
- Gå til din lokale favorittrestaurant og bestill pannekaker eller vafler og nyt dem med mye lønnesirup.
- Del dine hjemmelagde vafler, pannekaker eller arme riddere på sosiale medier ved å bruke hashtaggen #nationalmaplesyrupday.
Inspirasjonsgalleri for lønnesirup
Hjemmelaget italiensk hvitt brød fransk toast servert med fersk skivet banan, bringebær og lønnesirup
1/8Morsomme fakta om lønnesirup
- Quebec, Canada, er verdens største produsent av lønnesirup og er ansvarlig for tre fjerdedeler av verdens produksjon – omtrent 141 millioner dollar verdt årlig. Det er mye lønnesirup!
- Vermont er den største produsenten av lønnesirup i USA.
- En lønnsirupproduksjonsgård kalles en sukkerbusk eller et sukkerved.
- Et lønnetre må være rundt 45 år gammelt før det kan tappes for sirupsproduksjon. Fascinerende!
- I delstaten Maine er lønnesirup en stor sak. Maine Maple Sunday arrangeres den fjerde søndagen i mars årlig som en mulighet til å feire sirup.,
- Den første skriftlige beretningen om produksjon av lønnesirup kommer fra 1606.
- I løpet av 1600- og 1700-tallet ble bearbeidet lønnesaft først og fremst brukt som en kilde til konsentrert sukker i både flytende og krystallisert-fast form.
- I motsetning til honning, kan lønnesirup vokse mugg, så når du åpner en flaske, bør du sette den i kjøleskapet, hvor den vil vare seks måneder til et år. I mellomtiden kan en uåpnet flaske oppbevares på et kjølig sted i opptil to år.
Hvordan lønnesirup er gradert
Visste du at lønnesirup vurderes utelukkende etter fargen? Fargeforskjellene har mest å gjøre med når sirupen lages. Når våren varmes opp, blir saften mørkere i fargen, og produserer en mørkere sirup. Jo mørkere sirup er, jo sterkere smaken.
USDA har endret sine regler for gradering av lønnesirup. Nedenfor har jeg listet opp de originale karakterene ved siden av de nye tilsvarende karakterene.
| Gammel klasse | Ny karakter |
|---|---|
Karakter A: Lys rav | Grad A: Gylden farge/delikat smak |
Karakter A: Middels ravgul | Karakter A: Ravfarge/rik smak |
Karakter A: Mørk rav | Grad A: Mørk farge/robust smak |
Karakter B | Grad A: Veldig mørk farge/sterk smak |
Ingenting slår et tårn av pannekaker om morgenen.
1/2Hjemmelaget pannekakeoppskrift
Jeg elsker å spise ute like mye som nestemann, men etter min mening er pannekaker alltid best når de er hjemmelagde. I tillegg, når du lager dem hjemme, kan du alltid bruke din favoritt lønnesirup og pålegg. Dette er pannekakeoppskriften jeg bruker når jeg lager de hjemme. Det har ikke sviktet meg ennå!
Ingredienser
- 1 kopp universalmel
- 2 ts sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 kopp melk (alle slag vil gjøre)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 1/2 ts salt
- 2 ss smeltet smør
- Pålegg etter eget valg (f.eks. smør, lønnesirup, sjokoladesirup, honning, syltetøy, gelé, pisket krem)
- Frisk frukt (valgfritt)
Merk: Doble oppskriften hvis du lager pannekaker til en stor gruppe mennesker.
Bruksanvisning
- I en liten bolle, visp mel, sukker, bakepulver og salt. Sette til side.
- I en større bolle, visp melk, smør og egg.
- Tilsett den tørre blandingen til den våte blandingen og rør til den er godt blandet.
- Varm en non-stick panne eller takke.
- Hell røren med skje og fordel den i en runde på pannen.
- Kok til overflaten har noen bobler.
- Vend med en slikkepott og stek til den er lett brunet på undersiden. (Jeg foretrekker at pannekakene mine ikke er for brune.)
- Fortsett å koke resten av røren til den er borte.
- Serveres varm med ønsket pålegg.
- Nyt til frokost (eller middag)!